Activités En amoureux

DIMANCHE GOURMAND AU SALON DU CHOCOLAT

28 octobre 2015

Dimanche  dernier, nous nous sommes rendus Place Saint Nicolas, pour découvrir le salon du chocolat et des délices de Corse. Il s’agissait de la 4ème  édition, qui fut un réel succès. Chocolats, nougats, macarons, guimauve, biscuits, miels, confitures, pâtes de fruits, pralines, calissons, il y en avait pour tous les goûts… 126 exposants étaient réunis. Cette manifestation fût un réel succès puisqu’elle a attiré plus de 45 000 visiteurs. Et nous comprenons pourquoi!

Programme

Le programme de la manifestation qui s’est déroulée sur 3 jours (vendredi, samedi, dimanche) était vraiment complet.

Jeudi 22 Octobre 2015 :

19h30 : Cocktail de gala en l’honneur des partenaires publics et privés, des sponsors et des exposants, en partenariat avec l’ODARC.

Vendredi 23 Octobre 2015
7h00-9h30 : accueil des exposants
10h à 19h00 : ouverture non-stop
11h15 : Inauguration officielle en présence des élus et des partenaires.
Tout au long de la journée: de grands noms de la gastronomie invités d’honneur, animations,
spectacles, défilés, groupes de musique, conférences, divers artistes, lancement des différents
concours, jeux- concours, ateliers, «cuisine démo», expositions, démonstrations, dégustations,
vente…

Samedi 24 Octobre 2014
10h à jusqu’à 22h nocturne : ouverture non-stop

Spectacles, groupes de musique et de danse, défilés de mode, ateliers gourmands, concours et jeu-concours, expositions, démonstrations et dégustations en non-stop sur la cuisine. Démo par nos grands chefs, défilés chocolatés enfants, bodypainting…

 17h30 : Remise des prix de la Finale du Concours de la Meilleure Baguette de Corse

Nocturne jusqu’à 22h00 avec divers spectacles : animations musicales corses, défilés de mode, danse…
18h00 à 22h00 : cocktail dinatoire élaboré par David Ferré

Dimanche 25 Octobre 2014
Ouverture non-stop de 10h00 à 19h00

Finale du concours « amateurs » avec remise de prix au gagnant
15h30 : Séance d’autographes avec les footballeurs du SCBastia
18h00 : remise des prix de nos 5 concours sur podium
19h00 : discours et spectacle de clôture.

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INVITÉS ET CONCOURS

L’évènement a réuni de grands noms de la gastronomie : Michel Grobon, ancien chef de la Maison Blanche, Mickaël Azouz, champion du monde chocolatier, Philippe Gardette président fondateur de l’Ordre Culinaire International, ou encore Flavie Kienon, ancienne participante de l’édition 2015 du meilleur pâtissier M6 récompensée par le 2è prix du plus beau et du plus original cupcake.

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La manifestation est aussi l’occasion de récompenser les exposants. 6 concours ont eu lieu :

  •  Coup de coeur chocolatiers – artisans
  • Produit/Concept le plus innovant
  • Plus beau stand exposant
  • Stand le plus écologique
  • Plus beau/ original cupcake
  • Meilleurs baguette de Corse

« Notre histoire a commencé avec le 1er salon, c’était le test pour nos produits, on voulait avoir le retour des clients, on ne savait pas trop comment notre travail allait être perçu, et ça a été très positif. Cette année, nous sommes vraiment contents. Nous avons reçu un diplôme de qualité pour notre confiture au brocciu, le prix ADEC récompensant le produit le plus innovant et j’ai été intronisé à l’ordre culinaire international. C’est un beau salon, il y a une vraie cohésion entre les professionnels, et un réel engouement de la part de tous. C’est une excellente édition. » Jean Michel Querci de Omà

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STANDS

On peut dire qu’on a bavé! Des stands incroyables, des odeurs alléchantes, un camaïeu de marron surprenant, des dégustations tous les mètres : la totale quoi ! Chocolat noir, au lait, blanc, macaron, canelet, nougat, sucrerie, gaufre, guimauve, cupcake… On ne savait plus où donner de la tête ! Ma pièce favorite restera le superbe gâteau de la Reine des Neiges!

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DÉFILÉ

Nous sommes arrivés à temps pour assister au défilé de mode avec des pièces en… chocolat bien sur! Nous avons pu voir pour la première fois Jessica Garcia, Miss Corse 2015 qui était présente. Elle a clôturé le spectacle dans une superbe robe maronnée et dorée.

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SOUVENIRS

Nous avons trouvé les prix relativement élevés, du coup nous n’avons pas acheté grand chose. Seulement des œufs en chocolats avec plusieurs garnitures : chocolat amande, lait noisette, blanc, noir framboise, spéculos, etc. Un délice! D’ailleurs, Gala a l’air d’être aussi intéressée…

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Accès

Place Saint Nicolas  20200 Bastia


Ce que l’on a aimé

L’odeur envoutante du chocolat

La décoration des stands

Les concours

Le défilé


LES MOINS

Il faudrait prévoir un chapiteau plus grand pour éviter les bousculades et les piétinements.
De plus, une réorganisation de l’entrée éviterait une longue file d attente à l extérieur : certaines personnes ont fait demi-tour…


Infos pratiques

Salon du Chocolat et des Délices de Corse

2.50€ l’entrée

25 rue Luce de Casabianca
20200 BASTIA

+33 (0)6 12 21 38 09


Signature Marie

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